|
|
Kipfilet Met Een Korstje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*4 enkele kipfilets
*2 theelepels gemengde kipkruiden
*1 kleine ui
*olie
*2 eetlepels fijngehakte peterselie
*zout en peper
*4 eetlepels paneermeel
*50 gram versgeraspte belegen kaas
*1 ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de kipfilets in met de kipkruiden en laat het intrekken. Snipper de ui en de knoflook. Verhit de helft van de olie en laat de ui en de knoflook glazig fruiten.
Voeg de peterselie en wat zout en peper toe.
Laat het mengsel iets afkoelen en meng er van het vuur af het paneermeel, de geraspte kaas en het ei door.
Verhit de resterende olie in de koekenpan en bak de kipfilets bruin.
Bestrooi ze met wat peper en zout.
Verhit intussen de grill voor.
Verdeel het kaasmengsel gelijkmatig over de kipfilets en druk het laagje wat aan.
Leg de kipfilets in een ovenschaal en zet ze 5 minuten onder de grill tot het korstje mooi gekleurd is.
|
|
|